culinair genieten

Een dagje sauna en wellness kan niet zonder een gezonde en exquise keuken. Dat is dan ook het minste wat je mag verwachten! De bistro is doorlopend geopend en eten kan je bestellen vanaf 12u en tot 21u30.

ontbijt

Vroege vogels bieden we een uitgebreid ontbijt aan, zo kan je extra lang genieten van je bezoek aan de thermen of je arrangement. Je dagje starten met een ontbijt kan tot 11u. Reserveer dit op voorhand, ook als je speciale wensen hebt zoals bijvoorbeeld een glutenvrij dieet.

::: uitgebreid ontbijt : €14,90
::: ontbijt de luxe met bubbels : €19,90

lunch & diner

We serveren je zowel kleine, uitgebreide als vegetarische gerechten. Onze koks werken trouwens enkel met verse en seizoensgebonden producten. Voel je niet geremd om ons aan te spreken als je een bepaalde aanpassing wenst zoals bij allergieën, wij maken er dan iets moois van want je maaltijd is essentieel om er een geslaagde dag van te maken.

Het Wilde Herfstbos

Het Wilde Herfstbos

Regelmatig verrast Katara’s keukenteam je met haar eigenwijze creaties. Bij het begin van de herfst zochten onze keukenpieten inspiratie bij een boswandeling en vonden er herfstgroenten, paddenstoelen, noten, vergeten groenten, wild en gevogelte. Je vindt ook extra suggesties op onze krijtborden. Vraag onze obers voor meer info!

 

KLEINE KAART

(v) Herfstig Molenaarsbrood ::: gegrild donker molenaarsbrood met witlof-, appel- en peerslaatje met twee kazen van Van Tricht
Platbrood ::: met tomaten, olijven en ansjovis geserveerd met een vers slaatje
(v) Crèpe Feta ::: hartige, pittige pannenkoek met feta, peer, rucola en honing-sambaldressing, geserveerd met slaatje
(g) (v) Kaasbord de Luxe ::: kazen van Van Tricht met noten, witloofsla en rozijn-notenbrood

 

SALADES

(g) (v) Gesmoord Witloof Veggie ::: wintersalade met warme geitenkaas en honing, geroosterde knolselder en sinaasappel-tijmsaus
Lauwwarme Pastinaaksalade ::: geroosterde pastinaak, gerookte makreel, gepofte quinoa met bieslooksaus
(g) Salade Katara ::: onze huissalade met scampi, kip, gepofte kastanjes, granaatappel en sinaasappel-tijmsaus
(g) Gesmoord Witloof Kalkoen ::: winterse salade met lauwwarme kalkoen, geroosterde knolselder en sinaasappel-tijmsaus
Lamslolly’s ::: lamsgehakt op lolly van citroengras met herfstsalade en rode-biet-tzatziki

 

BURGER VAN DE MAAND

Kibbeling Burger ::: van kabeljauw tussen krokant ciabattabroodje met dragonmayo, fijne frietjes en vers slaatje

 

PASTA

(v) Salie Linguine Veggie ::: linguine met room, grana padana, salie, gepofte kastanjes en boschampignons
Linguine met Panchetta ::: linguine met room, grana padana, salie, gepofte kastanjes en boschampignons, panchetta

 

FUSION UIT OMA'S KEUKEN

(v) Crispy Corn ::: polderaardappelpuree, gepaneerde corn, geitenkaasvlokken, gekarameliseerde tomaatjes en witloof
(g) Groentencurry Scampi’s ::: groentenstoofpotje met kokoscurry, kabeljauw, scampi’s en wokgroenten geserveerd met rijst
Kippen-Aardappelballetjes ::: balletjes van kip, maïs en aardappel met geroosterde paprikasaus, ui en rijst
(g) Polderaardappelpuree Beenham ::: gebakken beenham met gekarameliseerde tomaatjes, witloof en geitenkaasvlokken
(g) Lamscurry Massaman ::: lamsstoofpotje van milde curry met venkel, opgelegde groentjes geserveerd met wilde rijst
Steak Witloof ::: met schorseneren, gekarameliseerd witlof & witlofsla, roquefort-roomsaus en amandelkroketten
(g) Borststuk van Fazant ::: met boschampignons, schorseneren, mosterd-dragonsaus en witloofpuree

 

NIEUW: SHARING PLATES VOOR 2 PERSONEN

(v) Sharing Plate ~ Gesmoord Witloof Veggie en Salie Linguine Veggie
(g) Sharing Plate ~Lamscurry Massaman en Groentencurry Scampi’s

 

(v) vegetarisch (g) glutenvrij